談風水|大易十六講：餐廳位置、布局等講究
餐廳的位置
在一套住宅中，廚房和餐廳幾乎是功用最大的房間。廚房只是做飯的地方，餐廳卻是不管會不會做飯，只要吃飯就要用的地方。由此可見，餐廳的重要性也是不能忽視的。
一個餐廳的好壞，首先取決于位置的好壞。而餐廳的位置必須根據具體情況來進行選擇，這樣才能創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。
傳統(tǒng)上認為，餐廳的位置以住宅的東、東南、南與北方為宜，不宜設置餐廳的位置也有很多。
(1)住宅的南部，日照光線充足，適宜做餐廳。
(2)冰箱通常是擺放在廚房內，不過也有擺放在餐廳里的。如果餐廳內設置了冰箱，最好是朝北不朝南，因為可納北方寒氣，并且可以避免因水火不容而導致事故。
(3)東、東南方屬木，太陽早晨自東方升起，具有濃厚的生機和活力，因此是早餐的最好的位置。
(4)春、秋季的餐廳朝向東方為好，而夏季以北方為佳。進食區(qū)里的首要重點是保持餐桌整潔以維護食物衛(wèi)生，同時也要制造輕松的進食氣氛，令吃飯的人消化良好，而且有愉悅的心情。
(5)餐廳和廚房的位置最好相鄰，避免距離過遠，耗費過多的置餐時間。因此一出廚房就是餐廳為最佳，路線最短。
(6)餐廳不宜設在廚房中，因廚房中的油煙味濃、熱氣較潮濕，人坐在其中無法愉快用餐。
(7)餐廳應位于客廳和廚房之間，位居住宅的中心位置，客廳中的人來就餐就比較方便。
(8)餐廳不要位于上層樓廁所的正下方，否則會影響人的就餐進食。
(9)如果是樓中樓設計，餐廳應位于樓上。
(10)餐廳應在住宅的中心位置，但不可直對前門或后門。
(11)避免利用鄰近廁所的空間當餐廳，如果難以避免，餐桌應盡量遠離廁所。
還有一些格局上的問題也應避免。例如，餐廳左右兩面墻的窗戶不應
正對，因為氣會從一面窗進，而從另一面窗出，雖然有利于餐廳散出煙酒之氣，但兩面窗正對著，形成對流，空氣流動較快，也會使人氣散盡，對人的身體形成不利影響。
餐廳的格局
合理的餐廳格局體現家人的形象，也體現家人的品位。
餐廳和其他房間一樣，格局要方正，不可有缺角或凸出的角。通常方方正正的空間格局寓意做人堂堂正正，如果再搭配方形或圓形餐桌，這樣組合就會別有韻味。合理擺放幾株小巧玲瓏的綠色植物或一盆花卉，也可為餐廳增色不少。
目前，餐廳設計的形式主要有廚房兼餐室、客廳兼餐室、獨立餐室三種。
客廳兼餐室的格局，在空間上應該有所分隔（可以用矮柜、組合柜或軟裝飾做半開放式或封閉式分隔）。
獨立餐室應安排在廚房與客廳之間，可以將過廳劃出一部分作為餐廳，這主要是通過家具的擺放來區(qū)分空間；也可以利用玄關、屏風將區(qū)域劃分明顯一些，并借助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。
餐廳的格局方正，不僅吃飯的時候起坐舒適，使人能在身心放松的情況下愉快地就餐，而且比較容易接收好的運氣。若有缺角或凸出的角落，會對人的心理產生不好的影響從而影響運氣。如果有尖角，則坐起來不舒服，影響就餐心情，甚至連胃口也會受到影響。長期在尖銳的屋角和梁柱下生活，對身體健康極為不利，而且還不利于營造和睦的家庭氣氛。
如果因為其他原因，不得不選擇餐廳有尖角的房子，可以考慮用櫥柜來彌補缺憾。此外，要避免坐在梁下，如果無法避免，可以裝設仰角照明燈，讓燈光直射屋梁，從而使缺憾得到改良。
餐廳的顏色
餐廳作為室內空間的一部分，色彩設計的根本問題是配色，色彩營造的整體效果則取決于不同顏色之間的相互關系。
就餐環(huán)境的色彩配置對人們的心理影響很大。餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主，不但能增進就餐者的興致，刺激食欲，而且能營造一種溫馨甜蜜的氛圍。
在不同的季節(jié)、時間以及心理狀態(tài)下，人們對色彩的感受會有所變化。
這時，可利用燈具，包括燈光、燈罩以及一些小飾品來調節(jié)室內整體的色彩效果。比如，家具的顏色較深時，可以通過明快清新的淺色桌布來進行襯托。在炎熱的夏季里，用藍色調的燈光和果綠色的桌布一起搭配，可以讓人產生一種涼爽感。
在就餐時色彩對人們的心理影響很大，因此餐廳墻面的裝飾絕不能忽略色彩的作用。餐廳墻面的色彩設計因個人愛好與性格不同而有較大差異。但總的來講，墻面的色彩應以明朗輕快的色調為主，經常采用的是橙色以及類似的顏色。這些色彩都有刺激食欲的作用，不僅能給人以溫馨感，而且能提高進餐者的興致，促進彼此之間的情感交流。
當然，在不同的時間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，對色彩的感受會有所變化，這時可利用燈光的折射效果來調節(jié)室內色彩氣氛。
另外，餐廳墻面的裝飾要注意突出自己的風格，這與裝飾材料的選擇有很大關系。顯現天然紋理的原木材料透露著自然淳樸的氣息，風格典雅，氣韻深沉，富有濃郁的東方情調。餐廳墻面的氣氛既要美觀，又要實用，不可盲目堆砌。如要在餐廳的墻壁上掛一些字畫、瓷盤、壁掛等裝飾品，可根據餐廳的具體情況靈活安排，以點綴環(huán)境，但要注意不可喧賓奪主、雜亂無章。
當然，餐廳墻面裝飾設計的目的不僅僅限于單純的美化，而應當體現居室主人的文化素養(yǎng)，從單純的形式美感轉向文化意識，從為裝飾而裝飾或一般地創(chuàng)造氣氛，提高到對藝術風格、文化特色和美學價值的追求及意境的創(chuàng)造。
餐廳的照明
燈光不僅可以營造空間氣氛，而且能夠傳達不同的空間表情。用餐氣氛的好壞，除了與餐廳空間的設計和陳設有關，照明更是不容忽視的重要一環(huán)。中國人吃飯講究色、香、味俱全，再好的飯菜如果沒有燈光的映襯，也會遜色很多，因此餐廳照明非常重要。
餐廳的照明，要求色調柔和寧靜，有足夠的亮度，不但使人能夠清楚地看到食物，而且要與周圍的環(huán)境和餐桌、椅子、餐具等搭配，構成一種視覺上的美感。照明設計能夠影響餐廳的整體效果，在燈具選擇上也要用心。吊燈、壁燈是餐廳中的常用燈具，應該以溫馨為首選。但是不論使用哪一種燈光設備，安裝時都不可直接照射在用餐者的頭部，這樣既不雅觀，也會影響食欲。
親朋好友會集一堂享用美味佳肴，此時的照明要求整個空間有足夠的
亮度，將所有空間的裝飾物都顯現出來，光線相互輝映，使家人輕松愉快，同時要體現餐桌上菜肴的誘人原色，增進食欲。餐廳的照明應將人們的注意力集中到餐桌上，要求燈光具備高照度的特點，可以選擇吊線燈、吸頂燈作主照明，均勻散布光線。
夫妻就餐時，要營造出私密的空間感，將光線集中在餐桌上而不是均勻地照亮整個區(qū)域或房間，可以強調親密的感覺，柔和的光線和裝飾畫照明使人愉悅。
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